إضاءة على صناعة الحلويات الشرقية في بلاد الغرب

سيدني ـ سفير الشمال

هاجر إلى أوستراليا عدد كبير من المواطنين اللبنانيين والعرب، وقد حملوا معهم عاداتهم وتقاليدهم المتعددة وخبراتهم، لا سيما في مجال صناعة الحلويات الشرقية التي تتطلب خبرة واسعة ومهارة ونوع من التحدي لتقديم الأفضل، خصوصا في بلد مثل أوستراليا.

أصبح في أوستراليا وخصوصا في سيدني محلات عدة مختصة بالحلويات الشرقية على مختلف أنواعها. ليس هذا فحسب، بل عمل أصحاب تلك المحلات على تطوير هذه المهنة العريقة أو مهنة الأجداد، وأضافوا إليها الكثير من الأصناف المختلفة والجديدة، وصنعوا لأنفسهم قصص نجاح في الإغتراب قد تخلّد في تاريخ الهجرة اللبنانية والعربية إلى أوستراليا.

سيكون لـ”سفير الشمال” إطلالات مع محلات الحلويات في سيدني ـ أوستراليا للتعرف عليهم وعلى خبراتهم ونجاحاتهم في هذا المجال.