حصد مطعم ″قصر الشاطر حسن″ ميدالية ″سفير الأرز″، لمساهمته المتميزة في نشر المطبخ اللبناني والذوق للبنانيين والعرب، وإلتزامه وتفانيه تجاه هذا القطاع منذ العام 1974، منذ أن تأسس على يد الحاج حسن بقار، وكونه أحد أهم رواد هذا الفن الذي يميز لبنان عن سائر البلدان.
بات ″قصر الشاطر حسن″ المطعم الوحيد في طرابلس الذي يمتلك هذه الميدالية، من أصل 12 مطعما في لبنان جرى تصنيفهم من قبل خبراء في السياحة والمطاعم، تنقلوا بينهم، وكشفوا على ما يقدمونه من أطعمة وذلك بشكل سري، ورفعوا تقاريرهم الى وزارة السياحة، ونقابة أصحاب المطاعم، ومؤسسة ″هوسبتاليني سيرفيسيز″ المعنية بتصنيف المطاعم.
وجاءت هذه الميدالية لكون ″الشاطر حسن″ عمل على مدار 40 عاما، ولم يتوقف حتى في عزّ الحرب الأهلية، وإستمر في آداء رسالته السياحية في أحلك الظروف، كما عمل على تطوير مؤسسته، وتوسيع رقعة عملها، حيث تحول الى علامة فارقة بين المطاعم اللبنانية.
وقد تسلم رئيس مجلس إدارة “قصر الشاطر حسن” حازم بقار شهادة وميدالية ″سفير الأرز″ الى جانب أصحاب المطاعم الـ 11 المصنفة، في إحتفال أقيم في مجمع البيال بمشاركة وزير السياحة أواديس كيدانيان، نقيب أصحاب المطاعم طوني الرامي، ورئيس مؤسسة هوسبتاليني سيرفيسيز” نهاد موسى، وحشد من الشخصيات والمهتمين.
بعد تسلمهم الميداليات، تلقى المكرمون دعوة من رئيس الجمهورية العماد ميشال عون، الذي عقد معهم لقاء في قصر بعبدا، بحضور الطباخ الرئيسي في قصر الأليزيه في فرنسا، وقد بارك عون للمطاعم الـ 12 حصولهم على هذه الميدالية، معتبرا أن هذا القطاع يشكل ركيزة أساسية للسياحة، من خلال تقديم الخدمات، موصيا أصحاب المطاعم بالاهتمام الكامل بسلامة الغذاء، وبالاستمرار في آداء رسالتهم التي تخدم لبنان وصورته الحضارية والسياحية.
ويقول رئيس مجلس إدارة قصر الشاطر حسن حازم بقار لـ”سفير الشمال: “إن هذه الميدالية هي نتاج عمل دؤوب في خدمة السياحة اللبنانية، بدأه والدنا الحاج حسن بقار (رحمه الله) ونحن نكمله ونطوره لتقديم أجمل وأبهى صورة عن الطعام اللبناني، معتبرا أن هذه الميدالية تحملنا مسؤولية إضافية على صعيد تطوير خدماتنا، والاهتمام بزبائننا، مؤكدا أننا سنكون دائما عند حسن ظن اللبنانيين بنا.
