مع بدء موسم قطاف الزيتون ، تسجل الأسواق اللبنانية ارتفاعا كبيرا في أسعار الزيت بسبب ارتفاع تكاليف العناية به واليد العاملة وعملية العصر. وينصح العارفون بتجارة زيت الزيتون المواطنين بالتقليل من استهلاك هذه المادة، ليس من باب التوعية الصحية، وإنما بسبب الانعكاسات السلبية على ميزانية المطبخ . وفيما بدأت عملية قطاف الزيتون باكرا هذا العام، […]

كلما ارتفع سعر الدولار، كلما قفزت أسعار المواد الغذائية. بات هذا الأمر واقعاً بالنسبة إلى اللبنانيين الذين بات الفقراء يشكلون نسبة 55% منهم بحسب آخر التقديرات.    في هذا الإطار، وثقت مؤسسة البحوث والاستشارات على حسابها على “تويتر” الارتفاع الجنوني لأسعار المواد الغذائية بالمقارنة بين آذار العام الجاري وآذار العام 2019، أي قبل أشهر من […]

تقدر قيمة الهدر في طعام الإفطار في تركيا فقط بأكثر من 17.6 مليار دولار سنويا، بحسب ما ذكرت صحيفة ديلي حريت التركية. ووفقا لمؤسسة منع النفايات التركية، وهي مبادرة غير حكومية لضمان الاستخدام الكفء والفعال للموارد والوقاية من النفايات فإن السبب وراء هذا الهدر الهائل في الطعام يعود إلى الاتجاه المتصاعد الأخير لقوائم الإفطار التركية […]