لحم “ليس من البقر ولا يحتوي على عظام”.. هذا ما يأكله اللبنانيون!

أعلن أمين سر نقابة القصابين ومستوردي وتجار المواشي الحية ماجد عيد أنّ موضوع بيع اللحم الهندي يتفاقم وهذا النوع ليس من “لحم بقر”. وسأل، في حديث إذاعي: هل هناك مراقبة لتاريخ صلاحية اللحوم المثلجة المستوردة؟، لافتاً إلى أنّ “الهدف حماية المواطن واللحم المثلج والهندي يقطّع ولا يحتوي على العظام”. من جهته، شدد رئيس جمعية المستهلك […]

بيع اللحوم للمستهلكين بعد خلطها.. أمين سر نقابة القصابين يحذّر!

أكد أمين سر نقابة القصابين ومستوردي وتجار المواشي الحية” ماجد عيد، في بيان، أن “ثمن كيلوغرام اللحم الطازج حاليا في لبنان يتراوح ما بين 10 و 12 دولارا، وأن إرتفاع سعر اللحم مؤخرا يعود إلى إرتفاع الأسعار عالميا بين 30 و40 في المائة”، واشار إلى أن ” الاسعار في لبنان حافظت على استقرارها لفترة طويلة […]

تعميم لنقابة بائعي اللحوم شمالاً: تقيّدوا بهذه الإجراءات

عمم رئيس إتحاد نقابات ارباب العمل في لبنان الشمالي رئيس نقابة بائعي اللحوم في لبنان الشمالي احمد فيصل في بيان، “على جميع اصحاب ال”مولات” وال”هيبرماركت” وكل المخازن التي تبيع اللحوم الطازجة والمجمدة والمبردة، تحديد كل صنف (طازج، مبرد او مثلج)، وتحديد بلد المنشأ  لكل صنف من اللحوم ، وخاصة اللحوم المستوردة من الخارج، مع مراعاة […]

تحذير: جزارون يبيعون لحوم القطط بدلاً من الأرانب!

دعت الدائرة الإدارية لبئر مراد رايس في الجزائر مواطنيها في بيان رسمي، نشرته عبر صفحتها الرسمية، إلى توخي الحذر من قيام بعض الجزارين ببيع لحوم القطط على أساس أنها أرانب ببلدية جسر قسنطينة.  وطلبت الدائرة من المواطنين في البيان توخي الحذر وذلك من خلال “التأكد من وجود رأس وذيل الأرنب ملتصقان بالذبيحة عند إقتناء هذه […]

تفاصيل جديدة عن اللحوم المغشوشة بلحم الخنزير!

لا يعرف اللبناني ماذا يأكل، هي حقيقة تُضاف الى سجل مليء بالفساد الغذائي الذي يطال مختلف القطاعات، واخر فصولها ما تردد عن لحوم مغشوشة في الأسواق وأخرى مخلوطة بلحم الخنزير. ويكشف أمين سر نقابة تجار اللحوم في لبنان خليل نعمة، في حديث حقيقة ما يحصل، مؤكداً انّ اللحوم المغشوشة لا تأتي من الخارج ولا يتم […]

خلط لحم الخنزير مع البقر في لبنان!

أشار ممثل اتحاد القصابين وتجار المواشي ماجد عيد إلى أنّ “قطاع اللحوم هو كباقي القطاعات الغذائية يواجه الكثير من المشاكل في ظل غياب الرقابة”. وقال إنّ “موضوع الكهرباء أساسيّ في عملية تخزين اللحوم، وخاصة اللحم الهندي الذي يتم “تفريزه” مرات عدة وهذا يشكل خطرا على الصحة”. ولفت عيد لـ”صوت لبنان” الى أنّه “يوجد نوعين من […]

لبنان الأغلى عربياً باللحوم.. وفرق شاسع مع الدول العربية!

تصدّر لبنان قائمة الدول العربية وفق مؤشّر أغلى اللحوم، حيث بلغ متوسّط سعر كيلو اللحمة 37.71 دولار أميركي، بحسب إحصاءات Nymboo. وتظهر الاحصاءات فرقا كبيرا جدا بين لبنان وباقي الدول العربية، إذ إنّ ثاني دولة في القائمة هي السعودية حيث يصل سعر كيلو اللحمة فيها 12.38 دولار أميركي. وتذيّلت دولة المغرب القائمة كأرخص دولة لناحية […]

حالات تسمم في الشمال.. واقفال مسلخ!

قيام جهاز أمن الدولة باقفال مسلخ غير مرخص في شمال لبنان تعود ملكيّته للمدعو “م. خ”، والذي يستعلمه لذبح المواشي لصالح ملحمته. وفي التفاصيل، وبعد معلومات وصلت لأمن الدولة عن حالات من التسمم أصابت عددا من المواطنين في الشمال، وبعد جملة من التحقيقات تبيّن ان المتسممين جميعاً قد إشتروا اللحوم من ملحمة واحدة. وبعد الكشف […]

الكشف عن الخطر الرئيسي للحوم الحمراء

وجد العلماء أن خطر الإصابة بأمراض القلب يزداد عند تناول اللحوم الحمراء. فعندما يتم هضمها، تتشكل مادة تحفز تكوين لويحات الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية. ونظر الباحثون في بيانات من 3000 مريض يتبعون أنظمة غذائية متنوعة. تناول البعض اللحوم الحمراء بانتظام، وتناولت المجموعة الثانية هذا المنتج كثيرا، وامتنعت المجموعة الثالثة تمامًا عن تناول اللحوم. تمت […]

أسعار اللحوم تحلّق.. كيلو الغنم بـ 320 ألفا!

لفت رئيس نقابة إتحاد القصابين وتجار المواشي معروف بكداش الى أن التفاوت في أسعار اللحوم يعود الى المناطق والبلد المستوردة منه، فمثلاً في الضاحية الجنوبية القصاب هو الذي يذبح بنفسه ويسلخ وليست لديه تكاليف لتغطية مصاريف العمّال، كما أن اللحوم المستوردة من أوروبا أغلى ثمناً من اللحوم المستوردة من البرازيل والأوروغواي، ويختلف السعر حوالى 400 […]