cofee

فنجان من القهوة يومياً يساعد في الوقاية من مرض خطير قد يهدد الكبد

أظهرت نتائج دراسة جديدة، أجراها فريق علمي في مستشفى مايو الأمريكي برئاسة أخصائي أمراض الجهاز الهضمي ″كريغ لاميرت″، أن تناول فنجان قهوة يوميا يزيد مقدار الوقاية من أمراض الكبد الحادة. ووفقا للدكتور لاميرت، يمكن أن يوقف تناول القهوة بكميات معتدلة يوميا الالتهابات الأولية لقنوات الصفراء التي تسبب تليف وسرطان الكبد وقصوره. وقال لاميرت إن ″الالتهابات […]

sugar

إضافة السكر إلى القهوة والشاي.. يزيد من مرض الزهايمر

كشفت دراسة أميركية جديدة، أن إضافة السكر إلى الشاي أو القهوة قد تزيد من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر بأكثر من النصف. وتوضح النتائج أن إضافة ملعقتين ونصف من السكر إلى الشاي أو القهوة، وتناول الطعام المحلى أو المشروبات التي تحتوي على الكمية نفسها من السكر يجعل من الناس عرضة بنسبة 54% لتطور الزهايمر. وأوضحت النتائج أن […]

coffe

دراسة تقول أن 4 فناجين من القهوة يومياً تعادل سيجارة حشيش

تؤكد دراسة جديدة اجريت من قبل بعض الباحثين من جامعة نورث وسترن الأميركية، إلى أن للقهوة نفس تأثير مخدر “الحشيش”، إذ تؤثر على الهياكل العصبية التي تتسبّب في نفس الشعور لدى متعاطيه. وأن للقهوة تأثير على التفاعلات الحيوية التى تقوم بها الناقلات العصبية في نفس الجزء من الدماغ المرتبط بتأثير مخدر الحشيش.   وقال الباحثون إن […]

coffe

أهمية اضافة بودرة الكولوجين الى القهوة الصباحية

طورت بعض الشركات اليابانية صناعة الكولاجين حيث  أصبح اليوم يستخدم  كبودرة وعصائر إلى جانب صناعة المواد التجميلية. وأظهرت دراسة جديدة أهمية وفوائد اضافة بودرة الكولاجين الذي لا نكهة له، إلى الوجبات اليومية، وخصوصاً في القهوة الصباحية، حيث تشير الى أنه يُشعر بالشبع لغاية فترة الغذاء وان ملعقتان من  الكولاجين تضيف نحو 20 غراماً من البروتين […]

cofe

القهوة المصنوعة من الثوم

يبتكر المُخترع الياباني ″يوكيتومو شيموتاي″ البالغ من العمر 74 عاماً قهوة مصنوعة من الثوم، حيث أشار إلى أنه توصّل إلى ″قهوة الثوم″ عن طريق الصدفة وذلك أثناء طهي الطعام منذ أكثر من 30 عامًا، عندما أحرق شريحة لحم وثوم، وعند إضافة الماء الساخن للثوم أصبح يُشبه القهوة التي تمتاز بالمرارة. وقام بتحويل هذا المشروب إلى […]