الطماطم أو البندورة مادة فعالة ضد السرطان

اكتشف علماء جامعة تافتس الأميركية أن تناول الطماطم (البندورة) يساعد في خفض خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني والسرطان والالتهابات، لإحتوائه على مركب ليكوبين أحمر اللون. وتوصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج بعد تجارب أجروها على الفئران المخبرية، تضمنت حقن الفئران الصغيرة بمادة تسبب سرطان الكبد. بعد ذلك، خضعت هذه الفئران لحمية غير صحية غنية بالدهون. وفي نفس الوقت، تناولت بعض هذه الفئران عصير الطماطم الغني بالليكوبين.

واتضح للباحثين أن الليكوبين يرفع مستوى أنواع البكتيريا المفيدة في الأمعاء. وهذا بدوره يمنع نمو بعض أنواع البكتيريا المسببة للالتهابات. كما انخفض خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني والسرطان.

وأشار الباحثون إلى أن فعالية مسحوق الطماطم كانت أعلى من استخدام مركب الليكوبين لوحده. ووفقا للأطباء، يعود هذا إلى احتواء الطماطم على مواد مفيدة أخرى مثل فيتاميني “Е” و”С” وعناصر معدنية ومركبات الفينول وألياف غذائية، إضافة إلى الليكوبين الذي يحدد لون بعض الفواكه والخضروات.

وللطماطم فوائد عدة منها حماية الجلد من أشعة الشمس الضارة، كما أن مادة الليكوبين تجعل الجلد أقل تأثرا بأشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة والتي تعتبر أحد أسباب التجاعيد والخطوط بالجلد.

ويعمل الطماطم على تقوية العظام بفضل الكالسيوم. كما يساعد على توازن مستوى السكر بالدم، ويعمل بشكل ممتاز على تحسين الرؤية وتقوية النظر. ويعمل فيتامين (أ) أيضا الموجود بالطماطم على تقوية الشعر وزيادة لمعانة وتحسين مظهره، كما يساعد على علاج الآلام المزمنة مثل التهاب المفاصل، ويمنع حصوات الكلى والمرارة.

 

    

Post Author: SafirAlChamal