katshab

الكاتشاب يحمي من السرطان

أكد باحثون من جامعة بوليتكنيك في فالنسيا أن تناول الكاتشب يمكن أن يحمي المعدة والأمعاء من تطور السرطان. ورأوا أن الطماطم، التي تم معالجتها حراريا لها أيضا تأثير إيجابي على عملية الهضم.

وطلب الباحثون من المجموعة الأولى من المتطوعين إدخال الكاتشاب يوميا إلى نظامهم الغذائي لعدة أسابيع، بينما تقوم المجموعة الثانية بتناول ما يحلو لها من الطعام.

وتبين أن المجموعة الأولى من المتطوعين قد تحسنت لديها بشكل ملحوظ عمليات الاستقلاب في الجسم.

وأشار الباحثون إلى أن “اليكوبين” (هو كاروتين أحمر اللون موجود في الطماطم والبطيخ والفاكهة والخضاروات الحمراء اللون) يبدأ عمله بشكل ناشط فقط بعد المعالجة الحرارية. كما أن المكونات الأخرى التي يحتويها الكاتشاب، المصنوع من المنتجات الطبيعية، تؤثر بشكل إيجابي على عمل الأمعاء.

ووفقا للخبراء، فإن تناول الكاتشاب على الأقل مرة واحدة في الأسبوع يمنع خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

Post Author: SafirAlChamal

Leave a Reply

Your email address will not be published.