يعتمد الأطباء الصينيون والهنود القدامى، على القرفة وقد اتخذوها دواء لعدد من الأمراض، ويؤكد خبراء الصحة أن لها فوائد كثيرة، حيث تحتوي القرفة على أعلى عدد من المكونات المضادة للأكسدة مقارنة بكل البهارات والنباتات الأخرى، وهو ما يجعلها تساعد على تأخير الشيخوخة، والوقاية من أمراض القلب والدماغ.
وتضم القرفة مكونات مضادة للالتهاب، ويكفي أخذ نصف ملعقة منها مع ملعقتين من العسل لتقليل الانتفاخ وألم العضلات والحساسية.
فضلا عن ذلك، تقلل القرفة عرضة الإنسان للإصابة بأمراض القلب ومرض السكري، وأظهرت بحوث طبية أن القرفة تضم مكونات تؤثر على إنزيم يمتص الغليكوز في جسم الإنسان.
وتقي القرفة من الخرف وأمراض الدماغ، تحرق الدهون، و تنعم الشعر، وتحفز بصيلاته، وتقويه، وتمنع تساقطه.
وتعد القرفة منظم طبيعي لمواعيد الدورة الشهرية، وتريح الأمعاء الغليظة، وتخلّص من الغازات، والانتفاخ، والسموم.
كما انها تعالج الكلف، والبقع الداكنة، تحمي من التجاعيد، وتنظم مستوى الكولسترول في الدم.
كذلك تخفّف من ألم الأسنان، وذلك لاحتوائها على موادّ مخدّرة ومسكّنة للألم، اضافة الى ذلك تعد القرفة مقوي للمفاصل، والعظام لاحتوائها على الحديد والكالسيوم.
