قد يؤدي شرب القهوة على معدة فارغة إلى الكثير من المشكلات والمتاعب، حيث أن تناول القهوة المحلاة في فترة الصباح قد يكون سببا أساسيا لمشكلات الجهاز الهضمي بسبب تأثيرها على المعدة، اضافة الى الشعور بالحرقة.
ويحفز شرب القهوة دون طعام على إنتاج الأحماض، وهذا قد يضر بطانة المعدة ويسبب عسر الهضم والحرقة، وهذا ينطبق على القهوة منزوعة الكافيين، أيضا.
وقال الدكتور آدم سيمون، إن هذه العادة يمكن أن تزيد من أعراض القلق، وكذلك زيادة معدل ضربات القلب، والتهيج، وعدم القدرة على التركيز.
كما أظهرت الأبحاث أن تناول القهوة يقلل من مستويات الكورتيزول، ولذلك توصي اختصاصية التغذية ليزلي لانغيفين، بتناول الكافيين مع وجبة الإفطار أو على الأقل مع وجبة خفيفة.
