سفير الشمال

بدأت سلسلة متاجر ″كوب″ (Coop)، ثاني أكبر سلسلة متاجر في سويسرا، ببيع شطائر برغر تحتوي على دودة الطحين الغنية بالبروتين.

وذكرت وسائل إعلام أن متاجر “كوب”، في بازل وبرن وجنيف ولوزان ولوغانو وزيوريخ وفينترتور، بدأت ببيع شطائر برغر تحتوي على دودة الطحين.

وأضافت أن سويسرا هي أول بلد أوروبي يسمح ببيع الحشرات كمادة غذائية في متاجره.

ولفت إلى أن إقبال الزبائن على الشطيرة التي حملت اسم “برغر الحشرات”، التي يشيع استهلاكها في بلدان الشرق الأقصى كان قليلاً في اليوم الأول.

وسمح تعديل لقانون الأغذية في سويسرا، باستخدام بعض أنواع الحشرات مثل دودة الطحين والصراصير والجراد في الأطعمة والصناعات الغذائية الخاصة بالبشر.